Convection Oven Rotary (Oven Konveksi Putar) model 10 Tray adalah mesin pemanggang profesional berkapasitas industri tinggi. Mesin ini mengombinasikan pemanggangan dengan sirkulasi udara panas (convection) dan mekanisme pemanggangan yang berputar (rotary), serta mampu menampung sepuluh loyang standar.
Fungsi Utama (Pemanggangan Seragam Skala Industri)
Fungsi inti dari Rotary Convection Oven ini adalah untuk mencapai hasil pemanggangan yang sangat seragam dan konsisten dalam volume besar:
- Sirkulasi Udara Paksa (Convection): Kipas di dalam oven memastikan udara panas diedarkan secara efisien, mempercepat proses memasak dan menghilangkan perbedaan suhu di berbagai titik oven.
- Mekanisme Putar (Rotary): Rak internal tempat 10 loyang diletakkan akan berputar secara perlahan selama pemanggangan. Gerakan putar ini menjamin setiap sisi, sudut, dan permukaan setiap produk menerima paparan panas yang identik.
- Kapasitas Besar: Dengan daya tampung 10 loyang standar, oven ini cocok untuk kebutuhan produksi bakery skala besar, catering, atau dapur produksi volume tinggi.
Spesifikasi Tipe Elektrik
| Spesifikasi | Detail |
| Model | FRC-511 Electric 10 |
| Dimensi (P x L x T) | 1,240x880x1,900 (mm) |
| Berat Mesin | ±425 kg |
| Daya Listrik | 18 kW/h |
| Voltase Listrik | 380V/50Hz 3N |
Ulasan
Belum ada ulasan.