Mesin Freezer Chiller Under Counter FOTEC adalah solusi pendingin komersial inovatif yang dirancang khusus untuk mengoptimalkan ruang dapur yang terbatas. Dengan desain horizontal, unit ini dapat diletakkan tepat di bawah meja kerja (under counter), sekaligus menyediakan permukaan kerja stainless steel di bagian atasnya. Solusi ini sangat ideal untuk bakery, restoran, hotel, katering, dan dapur komersial yang membutuhkan efisiensi ruang maksimal tanpa mengorbankan kapasitas penyimpanan.
Tersedia dalam dua varian utama (Chiller dan Freezer) serta dua pilihan kapasitas (330 Liter dan 450 Liter), unit ini memberikan fleksibilitas bagi Anda untuk memilih sesuai dengan kebutuhan operasional dapur.
Perbedaan Varian: Chiller vs. Freezer
Pahami perbedaan fungsi utama dari kedua varian ini agar Anda dapat memilih unit yang tepat:
1. Varian Chiller (Pendingin) – Model FUDC-101 & FUDC-102
Fungsi: Menjaga bahan makanan pada suhu dingin stabil tanpa membekukannya.
Suhu Operasional: -2°C hingga +8°C.
Cocok Untuk: Menyimpan sayuran, buah-buahan, bahan baku segar, produk susu, atau bahan yang akan segera diolah. Ideal untuk area prep (persiapan) makanan yang sering diakses.
2. Varian Freezer (Pembeku) – Model FUDC-201 & FUDC-202
Fungsi: Membekukan bahan makanan pada suhu sangat rendah untuk penyimpanan jangka panjang.
Suhu Operasional: -18°C hingga -15°C.
Cocok Untuk: Menyimpan daging beku, ikan, unggas, es krim, atau bahan baku beku yang membutuhkan stok jangka panjang. Unit ini menggabungkan penyimpanan beku dan permukaan kerja dalam satu unit.
Perbedaan Kapasitas: 330 L vs. 450 L
Selain jenis pendingin, Anda juga dapat memilih kapasitas sesuai volume produksi dapur Anda:
Kapasitas 330 Liter (Model FUDC-101 & FUDC-201):
Memiliki 2 Pintu dan 2 Rak.
Dimensi: 1.200 x 750 x 850 mm.
Rekomendasi: Cocok untuk dapur dengan ruang terbatas atau operasional skala kecil hingga menengah yang membutuhkan akses cepat.
Kapasitas 450 Liter (Model FUDC-102 & FUDC-202):
Memiliki 3 Pintu dan 3 Rak.
Dimensi: 1.200 x 750 x 850 mm (Untuk Chiller) / 1.800 x 750 x 850 mm (Untuk Freezer).
Catatan Penting: Model Freezer 450L (FUDC-202) memiliki dimensi panjang yang lebih besar (1.800 mm) dibandingkan model Chiller 450L (1.200 mm). Pastikan Anda mengukur area di bawah meja kerja Anda sebelum memilih model ini.
Rekomendasi: Cocok untuk dapur dengan volume stok tinggi yang membutuhkan ruang penyimpanan lebih luas dan organisasi rak yang lebih detail.
Spesifikasi
| MODEL | CAPACITY | DOOR | SHELF | TEMPERATURE | WEIGHT | POWER | DIMENSIONS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| FUDC-101 – Chiller | 330 L | 2 | 2 | -2° ~ +8°C | 83 kg | 0,45 kW | 1,200x750x850 (mm) |
| FUDC-102 – Chiller | 450 L | 3 | 3 | -2° ~ +8°C | 102 kg | 0,45 kW | 1,200x750x850 (mm) |
| FUDC-201 – Freezer | 330 L | 2 | 2 | -18° ~ -15°C | 83 kg | 0,58 kW | 1,200x750x850 (mm) |
| FUDC-202 – Freezer | 450 L | 3 | 3 | -18° ~ -15°C | 102 kg | 0,65 kW | 1,800x750x850 (mm) |
Ulasan
Belum ada ulasan.