Multi-Head Dim Sum Production Line

Lini Produksi Dim Sum dan Pao Otomatis Berkapasitas Ultra Tinggi untuk Industri Makanan Olahan

FOTEC Multi-Head Dim Sum Production Line (UIM-1608) adalah sistem manufaktur otomatisasi terintegrasi yang dirancang khusus untuk memproduksi berbagai variasi bakpao (steamed bun), dim sum, dan olahan adonan kukus/panggang berisian secara masif. Dilengkapi dengan peralatan modular yang mudah digunakan (specialized, easy to use tools), mesin ini memungkinkan penyesuaian bentuk dan jenis produk olahan adonan dengan sangat cepat dan presisi.

Mengusung modul multi-kepala (multi-head design 4 hingga 6 jalur), sistem ini mampu menghasilkan volume produksi luar biasa, mencapai 18.000 hingga 36.000 pcs per jam. Lini ini merupakan solusi utama bagi pabrik pembekuan makanan (frozen food manufacturer), industri bakpao komersial, dan dapur pusat (central kitchen) yang membutuhkan efisiensi tinggi, homogenitas tekstur adonan, dan kapasitas produksi masif.

Keunggulan Utama:

• Variasi Produk Luas & Spesifik (Large Product Variety): Menggunakan cetakan dan alat pembentuk khusus yang mudah ditukar untuk menghasilkan aneka ragam jenis bakpao dan dim sum secara konsisten.

• Kapasitas Output Masif (Multi-Head System): Mampu memproduksi 18.000 hingga 36.000 keping per jam dengan konfigurasi 4 hingga 6 kepala pengisi (4heads – 6heads), siap memenuhi kuota pasokan jaringan ritel dan distributor besar.

• Presisi Pembentukan & Isian Adonan: Proses pemipihan, pengisian (filling), pemotongan, hingga pembentukan bulat/karakter berjalan otomatis dengan akurasi tinggi pada setiap porsi.

• Fleksibilitas Ukuran Lembaran Adonan: Mendukung penyesuaian lebar lembaran adonan bersih (net dough sheet width) dari 600 mm hingga 1.200 mm, serta variasi lebar meja kerja (table width) mulai dari 720 mm hingga 1.600 mm.

• Ragam Aplikasi Produk Kukus & Panggang: Sangat ideal untuk memproduksi steamed filling bun (bakpao kukus isi daging/sayur), rounder bun, jam bun (pao isi selai), breakfast bun, custard bun (pao isi fla/telur asin), mantou, hingga bakpao gulung karakter (swirl bun).