Convection Oven (Oven Konveksi) model 10 Tray adalah oven pemanggang serbaguna berkapasitas industri yang dirancang untuk produksi makanan dalam skala besar. Model ini memiliki ruang interior yang cukup untuk menampung sepuluh buah loyang (tray) standar secara vertikal.
Fungsi Utama (Pemanggangan Kapasitas Tinggi)
Fungsi utama dari Convection Oven ini adalah:
- Sirkulasi Udara Panas: Menggunakan kipas internal untuk mengedarkan udara panas secara paksa ke seluruh ruang pemanggangan, memastikan panas mencapai semua bagian loyang secara merata dan menghilangkan hot spots.
- Kapasitas Besar: Mampu menampung 10 loyang standar secara simultan, menjadikannya pilihan ideal untuk bakery skala besar, catering, atau dapur komersial dengan volume tinggi.
- Konsistensi Pemanggangan: Sirkulasi udara yang efisien menghasilkan produk yang matang secara konsisten, cepat, dan memiliki warna permukaan (browning) yang seragam di semua tingkatan loyang.
- Efisiensi Energi: Proses konveksi umumnya membutuhkan suhu dan waktu pemanggangan yang lebih rendah dibandingkan oven statis, sehingga dapat menghemat waktu dan energi.
Spesifikasi Tipe Elektrik
| Spesifikasi | Detail |
| Model | FCO-511 Electric 10 |
| Dimensi (P x L x T) | 820×1,080×1,300 (mm) |
| Berat Mesin | ±280 kg |
| Daya Listrik | 19 kW/h |
| Voltase Listrik | 380V/50Hz 3N |
Spesifikasi Tipe Gas
| Spesifikasi | Detail |
| Model | FCO-512 Gas 10 |
| Dimensi (P x L x T) | 820×1,080×1,300 (mm) |
| Berat Mesin | ±310 kg |
| Daya Listrik | 1.1 kW/h |
| Voltase Listrik | 220V/50Hz |
Reviews
There are no reviews yet.