Di pasar kue kering (cookies) yang sangat kompetitif, rasa lezat saja tidak lagi cukup. Tampilan visual yang unik adalah kunci utama penjualan. Kue dengan dua warna, motif garis, mosaic, atau twist terlihat jauh lebih mahal dan menggugah selera. Namun, membuat kue cantik ini secara manual sangatlah rumit dan tidak konsisten.
Oleh karena itu, Two Color Extruder with Panner dari FOTEC hadir sebagai solusi otomatisasi terbaik untuk pabrik Anda.
Masalah Utama Produksi Manual Kue Dua Warna
- Proses memindahkan adonan basah ke loyang satu per satu sering merusak bentuk kue
- Sulit menjaga konsistensi motif dan warna antar keping
- Kecepatan produksi sangat lambat → sulit capai target ribuan keping per hari
- Butuh banyak tenaga kerja khusus hanya untuk mencetak & menyusun di loyang
Apa Itu Two Color Extruder with Panner?
Mesin canggih ini memiliki dua tabung adonan (hopper) terpisah yang memungkinkan Anda menggabungkan dua adonan berbeda menjadi satu kue cantik dalam sekali cetak. Contoh:
- Cokelat + Vanilla
- Red Velvet + Cream Cheese
- Matcha + White Chocolate
- Kacang Hijau + Cokelat
Fitur paling krusial adalah “With Panner” — setelah kue dicetak atau dipotong, mesin secara otomatis menjatuhkannya ke atas loyang (tray) yang berjalan di konveyor. Loyang keluar dari mesin sudah terisi rapi, berjarak sempurna, dan siap masuk oven — tanpa perlu lagi karyawan memungut kue satu per satu.
Keunggulan Utama Mesin Two Color Extruder FOTEC
- Variasi Motif Tanpa Batas
Twist (puntir), Mosaic (kotak-kotak), Striped (garis-garis), Marble, Dual Filling, hingga kue dengan isian di tengah. Cocok untuk:
• Nastar model baru
• Wire-cut cookies premium
• Shortbread dua warna
• Kaastengels modern
• Cookies Lebaran & oleh-oleh eksklusif - Sistem Panner Cerdas + Sensor Presisi
Sensor mendeteksi posisi loyang secara akurat. Anda bisa mengatur:
• Jarak antar kue agar tidak menempel saat dipanggang
• Pola susunan (zigzag, grid, dll.) - Konsistensi Berat & Bentuk 100%
Setiap keping memiliki berat sama persis (misal 12 g atau 15 g). Manfaatnya:
• HPP terkontrol ketat
• Waste adonan minimal
• Packaging lebih mudah & estetis - Material Food-Grade & Higienis
Bagian yang kontak dengan adonan menggunakan stainless steel SUS 304. Mudah dibersihkan, tahan lama, dan sesuai standar keamanan pangan.
Ilustrasi Efisiensi Kerja Nyata
Produksi 10.000 keping kue dua warna untuk Lebaran:
| Metode | Tenaga Kerja | Waktu Produksi | Konsistensi |
|---|---|---|---|
| Manual | 10 orang (5 cetak + 5 susun) | Lama (berhari-hari) | Tidak seragam |
| Two Color Extruder FOTEC | 2 orang (1 awasi hopper + 1 ambil loyang) | Jauh lebih cepat (1–2 shift) | Sempurna & identik |
Hemat tenaga kerja hingga 8 orang!
Siapa yang Paling Membutuhkan Mesin Ini?
- Pabrik biskuit & cookies skala menengah hingga besar
- Produsen oleh-oleh premium (Bakpia Pathok, Nastar modern, Kaastengels dua warna)
- Co-Manufacturer (Maklon) kue kering Lebaran & Natal
- Brand cookies kekinian yang ingin tampil beda di marketplace & toko retail
Jadikan Produk Anda Primadona di Pasar
Jangan biarkan produk Anda kalah bersaing hanya karena tampilan biasa saja.
Dengan Two Color Extruder with Panner FOTEC, kue Anda akan terlihat seperti buatan artisan premium — tapi diproduksi dengan skala industri dan efisiensi tinggi.
Siap Tingkatkan Penjualan Kue Anda?
Kami mengundang Anda untuk membuktikannya sendiri. Bawa resep adonan Anda ke showroom kami — kami akan jalankan demo langsung secara gratis.
Hubungi tim FOTEC hari ini untuk:
- Konsultasi teknis & pilihan motif yang paling cocok
- Simulasi kapasitas produksi sesuai target Anda
- Jadwal trial mesin di Jakarta
Telepon / WhatsApp: +62 822 9999 1897
Website: www.fotec.id
Instagram: @fotec.bakery
Saatnya membuat kue kering Anda menjadi primadona di setiap toko, marketplace, dan hampers Lebaran. Upgrade produksi Anda sekarang dengan Two Color Extruder FOTEC!