Program Makan Bergizi Gratis

Roti Manis & Bun Burger untuk MBG: Produksi 5.000 Pcs Semalam

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di banyak sekolah kini menerapkan menu sarapan atau snack pagi, termasuk roti manis isi selai kacang fortifikasi, roti tawar isi keju, dan bun burger mini dengan isian protein sederhana. Vendor atau dapur Satpel harus mengirimkan ribuan porsi segar tepat jam 6 pagi agar anak-anak bisa menikmati sebelum pelajaran dimulai. Ini […]

Roti Manis & Bun Burger untuk MBG: Produksi 5.000 Pcs Semalam Read More »

Variasi Menu MBG: Encrusting Otomatis untuk Pao & Kue Isi

Leave a Comment

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya tentang memenuhi kebutuhan gizi dasar, tapi juga menjaga minat anak sekolah agar tidak bosan dengan menu yang sama setiap hari. Variasi snack berbasis karbohidrat dan protein seperti bakpao isi ayam/kacang hijau, roti isi cokelat atau keju, kue ku, mochi isi, hingga pao isi daging menjadi pilihan populer di

Variasi Menu MBG: Encrusting Otomatis untuk Pao & Kue Isi Read More »

Standarisasi Lauk Protein MBG: Produksi Bakso & Nugget Massal

Leave a Comment

Protein dari daging sapi, ayam, atau ikan merupakan komponen termahal sekaligus terpenting dalam piring Makan Bergizi Gratis (MBG). Menu lauk seperti bakso, nugget, sosis, atau bakso isi memastikan asupan protein tinggi untuk anak sekolah, ibu hamil, dan ibu menyusui—sesuai target gizi nasional mengurangi stunting. Namun, di Dapur Satuan Pelayanan (Satpel) atau SPPG, tantangan besar adalah

Standarisasi Lauk Protein MBG: Produksi Bakso & Nugget Massal Read More »

Roti Fortifikasi untuk MBG: Produksi Massal Gramasi Presisi

Leave a Comment

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah Indonesia terus memperluas variasi menu untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat anak sekolah, ibu hamil, dan ibu menyusui. Selain nasi putih atau nasi merah, roti fortifikasi (roti yang diperkaya vitamin, mineral, serat, atau protein) menjadi pilihan alternatif yang praktis, mudah disajikan, tahan lama, dan disukai anak-anak. Roti sandwich isi

Roti Fortifikasi untuk MBG: Produksi Massal Gramasi Presisi Read More »