Apakah kecepatan oven Anda terhambat karena proses pengisian loyang yang lambat?
Di dalam pabrik roti atau industrial bakery, mengisi adonan ke dalam loyang muffin yang berisi 12 lubang secara manual adalah pekerjaan yang sangat menguras waktu. Bukan hanya lambat, tetapi juga penuh risiko.
Masalah Klasik yang Sering Dihadapi
- Inkonsistensi gramasi — ada cup terlalu penuh (meluber saat dipanggang), ada yang terlalu sedikit (produk jadi bantat atau kering)
- Tetesan adonan (drip) di pinggir loyang → menjadi gosong di oven, loyang sulit dibersihkan, dan merusak penampilan produk
- Bottleneck produksi — oven sudah panas dan siap, tapi loyang belum siap masuk → waktu tunggu panjang, kapasitas oven tidak optimal
- Kelelahan operator → produktivitas menurun di akhir shift, risiko human error meningkat
Akibatnya, target ribuan cupcake, muffin, atau bolu kukus per jam menjadi sangat sulit dicapai.
Apa Itu Multipiston Depositor?
Multipiston Depositor adalah mesin pengisi adonan otomatis yang dilengkapi beberapa nozzle (biasanya 4, 6, atau 8 jalur) yang bekerja secara serentak.
Cara kerjanya sangat efisien:
- Loyang diletakkan di atas conveyor belt
- Loyang berhenti tepat di bawah nozzle
- Sekali gerakan turun (deposit), satu baris loyang langsung terisi penuh secara bersamaan
- Loyang langsung berjalan menuju oven
Hasilnya: proses pengisian yang sebelumnya memakan waktu menit per loyang, kini hanya butuh beberapa detik saja.
Keunggulan Multipiston Depositor FOTEC
- Akurasi tinggi — sistem piston volumetrik (opsi servo-driven tersedia) memastikan setiap cup mendapatkan gramasi persis sama, tidak ada lagi produk berat sebelah
- Anti-drip mechanism — nozzle dilengkapi sistem Suck-Back atau penutup otomatis, mencegah adonan menetes setelah pengisian → loyang tetap bersih, oven lebih awet, produk lebih higienis
- Versatilitas luar biasa — mampu menangani berbagai viskositas adonan:
• Adonan cair (sponge cake, chiffon)
• Adonan sedang hingga padat (muffin, brownies, cookies)
• Produk savory (saus pasta, isian ragout) - Particle friendly — aman untuk adonan berisi chocochips, kismis, potongan buah kering, atau nut — isian tidak hancur saat melewati nozzle
- Material food-grade — bagian yang kontak dengan adonan terbuat dari stainless steel SUS 304, mudah dibersihkan dan sesuai standar keamanan pangan
Siapa yang Sangat Membutuhkan Mesin Ini?
- Pabrik roti & kue skala besar (wholesale bakery) — target ribuan pcs per jam
- Produsen pie susu, pie buah, tart mini — pengisian filling cepat dan rata
- Airline catering & hotel — produksi dessert massal dengan standar higienis ketat
- Produsen bolu kukus, brownies, muffin premium — memastikan setiap cup mekar seragam
- UMKM yang ingin naik kelas ke produksi semi-otomatis — meningkatkan kapasitas tanpa menambah banyak tenaga kerja
Otomatisasi Pabrik Anda Sekarang
Jangan biarkan kecepatan produksi Anda dibatasi oleh kecepatan tangan karyawan.
Dengan Multipiston Depositor FOTEC, Anda bisa:
- Meningkatkan output hingga 7.200 pcs cupcake/muffin per jam (tergantung konfigurasi)
- Mengurangi reject produk karena inkonsistensi
- Menghemat tenaga kerja dan waktu cleaning
- Memberikan tampilan produk yang lebih profesional dan seragam
Siap Tingkatkan Kapasitas Produksi Anda?
Hubungi tim FOTEC hari ini untuk:
- Konsultasi gratis kebutuhan pabrik Anda
- Simulasi kapasitas produksi sesuai target Anda
- Jadwal demo mesin langsung di showroom Jakarta
Telepon / WhatsApp: +62 822 9999 1897
Website: www.fotec.id
Instagram: @fotec.bakery
Jangan tunggu oven Anda “menganggur” lagi. Saatnya otomatisasi pengisian loyang dengan Multipiston Depositor FOTEC – solusi cepat, bersih, dan akurat untuk bakery modern Anda!