Dalam bisnis pastry premium, tampilan visual adalah segalanya. Namun, memotong kue secara manual sering merusak estetika produk. Krim menjadi belepotan, lapisan bergeser atau hancur, dan potongan tidak tajam. Masalah ini bisa menurunkan nilai jual produk Anda secara drastis — terutama untuk Cheesecake, Mille Crepes, Lapis Legit, Opera Cake, atau Rainbow Cake.
Oleh karena itu, penggunaan Mesin Ultrasonic Cake Cutting adalah solusi wajib untuk menjaga kualitas visual dan profesionalisme produk Anda.
Mengapa Teknologi Ultrasonic Sangat Spesial?
Pisau mesin ini bekerja dengan getaran frekuensi tinggi (ultrasonic vibration hingga 20.000–40.000 Hz). Akibatnya:
- Pisau memotong dengan sangat bersih dan rapi — seperti memotong mentega panas tanpa tekanan
- Sistem zero pressure — pisau tidak menekan kue ke bawah saat membelah → lapisan lembut tetap utuh, krim tidak terseret (no smearing), dan dekorasi terjaga sempurna
- Minim remah & waste — talenan tetap bersih, kemasan tidak kotor
- Hasil potongan tajam & presisi — estetika terjaga hingga ke tangan pelanggan, siap foto produk atau display etalase
Hasilnya: Cheesecake yang lembut tetap bertekstur halus tanpa retak, Mille Crepes berlapis rapi tanpa geser, dan Opera Cake terlihat elegan seperti buatan artisan profesional.
Dekorasi Otomatis yang Konsisten – Injector & Topping Decorator
FOTEC menawarkan solusi lebih dari sekadar pemotong canggih. Kami juga menyediakan fitur Injector dan Topping Decorator otomatis.
Keunggulan:
- Mampu mengisi krim/vla atau menghias topping hingga 3.600 kue per jam
- Konsistensi dekorasi mustahil dicapai oleh tangan manusia — setiap kue identik: jumlah krim sama, pola topping rapi, tampilan premium
- Cocok untuk kue sus isi, eclairs, bomboloni, roti sobek isi, atau mille crepes dengan topping buah/cokelat seragam
- Meningkatkan nilai jual — produk terlihat eksklusif, cocok untuk kafe premium, hampers, atau toko online
Aesthetic Automation dari FOTEC – Otomatisasi yang Menyempurnakan Seni Pastry
Kami menyebut konsep ini sebagai “Aesthetic Automation”. Otomatisasi tidak mengorbankan seni pastry Anda. Sebaliknya, teknologi ini justru menyempurnakan setiap detail karya Anda:
- Potongan bersih tanpa smearing → estetika lapisan terjaga
- Isian & topping konsisten → rasa & tampilan seragam
- Produksi cepat & higienis → material stainless steel SUS 304 food-grade, mudah dibersihkan, sesuai BPOM & HACCP
- ROI cepat → reject menurun, output naik, nilai jual premium meningkat
Tingkatkan Standar Visual Pastry Premium Anda Sekarang
Jangan biarkan kesalahan manual merusak keindahan kue Anda. Upgrade ke Aesthetic Automation FOTEC hari ini — potongan tajam, isian presisi, dekorasi seragam, dan nilai jual maksimal.
Hubungi tim FOTEC untuk:
- Konsultasi gratis — kami bantu pilih konfigurasi sesuai jenis kue & target produksi Anda
- Demo mesin ultrasonic langsung di showroom Jakarta — bawa kue Anda untuk dicoba potong
- Penawaran terbaik & paket pisau ultrasonik + injector/topping decorator
Telepon / WhatsApp: +62 822 9999 1897
Website: www.fotec.id
Instagram: @fotec.bakery
Saatnya kue layer premium Anda terlihat sempurna di setiap potong. Pilih FOTEC — estetika terjaga, pelanggan terpukau, bisnis melonjak!