Artikel - FOTEC

Dari Dapur Rumahan ke Skala Pabrik: 5 Tanda Bisnis Anda Siap Naik Kelas

Bagi pengusaha kue, musim Lebaran adalah momen emas — tapi juga mimpi buruk jika produksi masih manual. Banyak yang menunda investasi mesin bakery karena takut biaya mahal. Padahal, bertahan dengan cara manual justru menghambat pertumbuhan bisnis Anda secara signifikan. Jika Anda mengalami kendala produksi seperti di bawah ini, itu adalah sinyal penting: saatnya beralih ke […]

Dari Dapur Rumahan ke Skala Pabrik: 5 Tanda Bisnis Anda Siap Naik Kelas Read More »

3 Mesin Multiform Encrusting Terbaik Dunia 2026: Mana yang Cocok untuk Anda?

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Produk viral seperti Mooncake, Nastar Premium, Bakso Beranak, dan Cookies Isi sedang naik daun. Mustahil memproduksi makanan tersebut secara massal dengan cara manual. Oleh karena itu, Mesin Multiform Encrusting kini menjadi “jantung” bagi bisnis kuliner modern. Sayangnya, banyak pengusaha bingung saat harus memilih mesin. Ada pilihan yang terlalu mahal, namun ada juga yang murah tapi

3 Mesin Multiform Encrusting Terbaik Dunia 2026: Mana yang Cocok untuk Anda? Read More »

Raja Oleh-Oleh: Rahasia Produksi Ribuan Pie Susu Tanpa Ribet

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Bagi produsen oleh-oleh khas Bali atau Bandung, kecepatan produksi adalah uang. Namun, membuat pie susu secara manual sering kali menjadi penghambat utama. Karyawan harus menekan adonan dengan jempol satu per satu ke dalam cup aluminium atau foil. Proses ini sangat lambat, melelahkan, dan boros tenaga. Masalah cara manual bukan hanya soal waktu. Kualitas produk sering

Raja Oleh-Oleh: Rahasia Produksi Ribuan Pie Susu Tanpa Ribet Read More »

UMKM Naik Kelas: Cara Mengemas Sambal & Minuman Sachet Otomatis

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Bagi pelaku usaha, mengemas produk cair secara manual sering kali menjadi mimpi buruk. Tumpahan cairan, takaran tidak pas, kemasan bocor saat pengiriman, tangan pegal karena mengikat karet atau menekan sealer manual seharian — semua itu menghabiskan waktu, tenaga, dan uang. Oleh karena itu, penggunaan Mesin Pengemas Cairan Otomatis kini menjadi kebutuhan wajib bagi UMKM yang

UMKM Naik Kelas: Cara Mengemas Sambal & Minuman Sachet Otomatis Read More »

Mengenal Two Color Extruder FOTEC: Teknologi Pencetak Kue Motif Presisi Tinggi

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Di pasar kue kering (cookies) yang sangat kompetitif, rasa lezat saja tidak lagi cukup. Tampilan visual yang unik adalah kunci utama penjualan. Kue dengan dua warna, motif garis, mosaic, atau twist terlihat jauh lebih mahal dan menggugah selera. Namun, membuat kue cantik ini secara manual sangatlah rumit dan tidak konsisten. Oleh karena itu, Two Color

Mengenal Two Color Extruder FOTEC: Teknologi Pencetak Kue Motif Presisi Tinggi Read More »

Masak 100 Kg Nasi atau 500 Porsi Ayam dalam Sekali Jalan

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Memasak nasi atau lauk kukus untuk ribuan porsi adalah tantangan besar bagi setiap dapur katering, SPPG, dan vendor Makan Bergizi Gratis (MBG). Jika Anda masih menggunakan dandang biasa atau kukusan tradisional, proses ini pasti memakan waktu dan tenaga berlebih. Masalah yang paling sering muncul: Solusi terbaik untuk masalah ini adalah Steamer FGS-24 dari FOTEC. Mengapa

Masak 100 Kg Nasi atau 500 Porsi Ayam dalam Sekali Jalan Read More »

Rumah Tangga vs Komersial: Mengapa Kulkas Biasa Bisa Bikin Rugi?

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Dalam industri kuliner, musuh utama dapur adalah pembusukan bahan makanan (spoilage). Daging, produk susu, sayuran segar, seafood, dan adonan bakery adalah aset termahal restoran, katering, serta dapur MBG yang wajib dijaga dengan baik. Sayangnya, banyak pengusaha pemula masih menggunakan kulkas rumah tangga untuk menyimpan bahan baku bernilai jutaan rupiah. Padahal, beralih ke Upright Chiller FOTEC

Rumah Tangga vs Komersial: Mengapa Kulkas Biasa Bisa Bikin Rugi? Read More »

Ganti 10 Karyawan dengan 1 Mesin: Solusi Otomasi untuk Pabrik Dimsum dan Hotel

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Saat ini, dimsum atau siomay bukan lagi sekadar makanan restoran mewah. Makanan ini telah menjadi jajanan favorit, mulai dari pinggir jalan hingga stok wajib frozen food di rumah. Akan tetapi, tingginya permintaan pasar sering kali menjadi masalah bagi produsen. Proses produksi manual sangat lambat dan melelahkan. Selain itu, membungkus siomay membutuhkan keahlian tangan khusus agar

Ganti 10 Karyawan dengan 1 Mesin: Solusi Otomasi untuk Pabrik Dimsum dan Hotel Read More »

Revolusi Lini Produksi: Cara Mengisi 7.200 Cupcake per Jam dengan Presisi

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Apakah kecepatan oven Anda terhambat karena proses pengisian loyang yang lambat? Di dalam pabrik roti atau industrial bakery, mengisi adonan ke dalam loyang muffin yang berisi 12 lubang secara manual adalah pekerjaan yang sangat menguras waktu. Bukan hanya lambat, tetapi juga penuh risiko. Masalah Klasik yang Sering Dihadapi Akibatnya, target ribuan cupcake, muffin, atau bolu

Revolusi Lini Produksi: Cara Mengisi 7.200 Cupcake per Jam dengan Presisi Read More »

Rahasia Membuat Selai Nanas & Dodol yang Kalis Sempurna Tanpa Pegal Mengaduk

Leave a Comment / Artikel / Rafli FOTEC

Pernahkah Anda menolak pesanan catering atau bakery dalam jumlah besar hanya karena dapur Anda tidak sanggup menanganinya? Bagi pengusaha kuliner, proses memasak adonan kental seperti dodol, rendang, atau selai nanas adalah pekerjaan yang paling melelahkan. Masalah klasik ini mengharuskan Anda berdiri berjam-jam di depan kompor panas, terus mengaduk agar bagian bawah tidak gosong. Jika dilakukan

Rahasia Membuat Selai Nanas & Dodol yang Kalis Sempurna Tanpa Pegal Mengaduk Read More »