Full Automatic Sandwich Cake Production Line

Full Automatic Sandwich Cake Production Line FOTEC adalah lini produksi kue lapis otomatisasi penuh untuk kebutuhan pabrik bakery skala industri. Mengintegrasikan proses mixing, layer forming, filling depositing, layering, hingga cutting dalam satu alur kontinu. Menghasilkan sandwich cake dengan lapisan presisi, tekstur konsisten, dan kapasitas produksi tinggi. Ideal untuk pabrik kue, produsen snack, dan pemasok ritel modern.

Deskripsi
Ulasan (0)

Lini Manufaktur Otomatisasi Terintegrasi Berkapasitas Tinggi untuk Soft Sandwich Cake, Choco Pie, dan Custard Pie

FOTEC Full Automatic Sandwich Cake Production Line adalah lini manufaktur sandwich cake terpadu berskala industri yang dirancang khusus untuk memproduksi chocolate sandwich pie, strawberry sandwich pie, marshmallow cake, serta aneka kue bolu lapis berisian krim secara masif. Lini ini mengolah bahan baku utama telur dan tepung melalui seluruh tahapan produksi yang terintegrasi secara otomatis dan kontinu.

Sistem ini mengombinasikan pencampuran adonan (mixing), pengumpanan kertas alas (baking paper supplying), pencetakan bentuk kue (cake forming), pemanggangan di terowongan oven (tunnel oven baking), pendinginan (cooling), penumpukan vertikal & pembalikan kue (vertical stacking & turn-over), pengisian krim atau marshmallow (cream/marshmallow filling), penangkupan ganda (sandwiching), hingga pengemasan akhir (packaging). Selain itu, lini ini dapat diintegrasikan dengan mesin pelapis cokelat (chocolate coating machine) untuk memproduksi choco pie kelas atas (high-grade products).

Lini ini merupakan solusi investasi ideal bagi pabrikasi makanan komersial yang mengutamakan tingkat otomatisasi tinggi, kapasitas keluaran oven yang masif (continuous big output), standar bahan stainless steel higienis, serta kelembutan produk dengan masa simpan panjang (long shelf life).

Komponen Utama Sistem:

Pengaduk Adonan & Pengumpan Kertas (Slurry Mixer & Paper Cup/Supplying Machine): Aduk adonan cake secara homogen serta mensuplai dan mendaur ulang kertas alas oven secara otomatis (paper recycling machine).
Mesin Pencetak Kue & Oven Terowongan (Forming Machine & Tunnel Oven): Mencetak adonan berbentuk lingkaran presisi dan memanggangnya secara kontinu di dalam terowongan oven pemanas gas/listrik.
Unit Penata, Penumpuk & Pembalik Kue (Cake Arrange, Stacking & Turn-Over Machine): Menata barisan kue, menumpuk secara vertikal/horizontal, serta membalik posisi kepingan kue secara otomatis untuk siap diberi isian.
Unit Injeksi Krim / Marshmallow (Cream/Marshmallow Filling & Sandwiching Machine): Menginjeksi krim, selai, atau marshmallow secara akurat di atas kepingan kue, dilanjutkan dengan proses penangkupan dua lapis kue (sandwiching).
Mesin Pelapis Cokelat Opsional (Optional Chocolate Coating Machine): Modul tambahan untuk melapisi seluruh permukaan sandwich cake dengan lelehan cokelat kovertur/senyawa.

Keunggulan Utama:

Otomatisasi Lini Penuh & Output Masif (High Automation Level): Mengintegrasikan alur pembuatan sandwich cake dari bahan mentah hingga produk terbungkus rapat dengan efisiensi tinggi dan intervensi manual minimal.
Material Stainless Steel Food-Grade Higienis: Seluruh bagian mesin yang bersentuhan langsung dengan bahan makanan terbuat dari material stainless steel berkualitas tinggi yang memenuhi standar higienitas keamanan pangan.
Fleksibilitas Varian & Opsi Coating Cokelat: Sangat adaptif untuk memproduksi soft sandwich pie biasa maupun choco pie berlapis cokelat tebal dengan tambahan unit chocolate coating.
Penanganan Kertas Alas Otomatis (Paper Supplying & Recycling): Dilengkapi sistem penganan dan pendauran ulang kertas pemanggang otomatis untuk menjaga kebersihan permukaan oven dan efisiensi konsumsi bahan pembantu.
Produk Lembut dengan Shelf Life Panjang: Proses pemanggangan dan pengisian yang terkontrol menjamin tekstur kue tetap lembut, lezat, serta memiliki daya tahan simpan yang lebih lama.