Bagi produsen bakery premium, estetika adalah segalanya. Namun, seringkali produk premium seperti layer cake, mille crepes, atau opera cake hancur saat dipotong. Pisau biasa merusak lapisan krim yang lembut, membuat hasil potongan tidak tajam dan tidak menarik. Oleh karena itu, Mesin Potong Kue Ultrasonik adalah investasi wajib untuk menjaga kualitas visual kue Anda.
Masalah Utama Pisau Konvensional pada Kue Berlapis
Pisau biasa bekerja dengan tekanan fisik & gesekan tinggi. Akibatnya:
- Lapisan kue menjadi penyet atau turun → estetika rusak, lapisan bergeser
- Krim belepotan (smearing) ke lapisan bawah yang bersih → potongan kotor & kurang premium
- Banyak remah kue berharga terbuang percuma di talenan → waste bahan & keuntungan menurun
- Hasil potongan tidak konsisten → satu potong rapi, yang lain hancur → sulit untuk foto produk atau display etalase
- Produksi lambat & reject tinggi → waktu terbuang & pelanggan kecewa
Solusi Teknologi Ultrasonic Blade dari FOTEC
Solusi teknologi untuk masalah pelik ini adalah Ultrasonic Blade. Pisau canggih dari FOTEC ini bekerja dengan cara unik: bergetar hingga 20.000 kali per detik (frekuensi ultrasonik tinggi).
Efeknya:
- Menciptakan “anti-lengket” pada permukaan pisau → pisau meluncur membelah kue seperti memotong mentega yang lembut
- Tidak ada tekanan fisik berlebih → lapisan kue tetap utuh, tidak penyet atau geser
- Krim tidak terseret → potongan bersih, tajam, dan estetis
- Minim remah → talenan & kemasan tetap rapi, waste berkurang drastis
Hasil Potongan yang Memukau & Profesional
Bayangkan hasil potongan yang Anda dapatkan:
- Lapis Surabaya / Lapis Legit — lapisan tegas, warna kontras tajam, tanpa smearing
- Mille Crepes — puluhan lapis tetap rapi, tidak bergeser, tampilan elegan
- Opera Cake / Rainbow Cake — potongan presisi, layer bersih, siap display & foto IG-worthy
- Kue tart premium atau cake roll — irisan halus, estetika terjaga hingga ke tangan pelanggan
Semua layer terlihat bersih, tajam, dan menggugah selera — jaga karya seni Anda tetap sempurna!
Standar Kebersihan & Kemudahan Operasional
Mesin FOTEC menggunakan material Stainless Steel SUS 304 food-grade pada pisau & bagian kontak makanan:
- Higienis, mudah dibersihkan, tahan korosi
- Cocok untuk standar BPOM, HACCP, dan audit keamanan pangan
- Desain user-friendly — mudah dioperasikan, minim maintenance
Tingkatkan Kualitas Visual Bakery Premium Anda Sekarang
Jangan biarkan pisau biasa merusak estetika kue premium Anda. Upgrade ke Mesin Potong Kue Ultrasonik FOTEC hari ini — potongan tajam, rapi, dan profesional setiap saat.
Hubungi FOTEC untuk:
- Konsultasi gratis — kami bantu pilih spesifikasi sesuai jenis kue & volume produksi Anda
- Demo mesin langsung di showroom Jakarta — bawa kue Anda sendiri untuk dicoba potong
- Penawaran terbaik & paket pisau ultrasonik sparepart
Telepon / WhatsApp: +62 822 9999 1897
Website: www.fotec.id
Instagram: @fotec.bakery
Saatnya layer cake, mille crepes, dan kue premium Anda terlihat sempurna di setiap potong. Pilih FOTEC — estetika terjaga, pelanggan puas, cuan meningkat!