Bagi produsen roti manis atau burger bun, ukuran produk yang tidak sama adalah masalah besar. Pelanggan sering komplain karena mendapatkan roti yang terlalu kecil. Sebaliknya, roti yang terlalu besar justru membuat biaya produksi pabrik membengkak.
Oleh karena itu, penggunaan Mesin Pembagi Adonan Otomatis adalah solusi wajib untuk menjaga konsistensi dan keuntungan bisnis Anda.
Masalah Utama Proses Manual yang Merugikan Efisiensi
Proses manual (menimbang adonan dengan tangan atau timbangan sederhana) penuh risiko human error:
- Karyawan mulai lelah → timbangan sering meleset → berat roti tidak seragam (misal 80 g, 100 g, 120 g dalam satu batch)
- Roti terlalu kecil → pelanggan kecewa, rating toko online turun, repeat order menurun
- Roti terlalu besar → overportioning → biaya bahan baku membengkak, margin keuntungan menipis
- Produksi lambat → sulit capai target ribuan pcs per hari
- Variasi bentuk setelah proofing & baking → roti tidak bulat sempurna, tampilan kurang premium
Semua ini akhirnya merugikan efisiensi pabrik dalam jangka panjang.
Solusi Teknologi Piston Dividing FOTEC
Solusi terbaik untuk mengatasi ketidakpastian ini adalah teknologi Piston Dividing pada mesin FOTEC. Sistem canggih ini membagi adonan berdasarkan volume yang sangat akurat — bukan berat manual yang rentan error.
Keunggulan utama:
- Akurasi tinggi ±1–2 gram — rentang berat fleksibel 100–600 gram (ideal untuk roti manis kecil, burger bun medium, atau roti tawar besar)
- Presisi volume piston — setiap potong adonan identik, tidak terpengaruh kelelahan operator
- Kecepatan tinggi — ribuan pcs per jam → memenuhi pesanan besar tanpa tambah shift
- Minim waste — over/under portioning hampir nol → biaya bahan baku terkendali
Manfaat Conical Rounder untuk Kualitas Roti Maksimal
Tidak hanya membagi, mesin FOTEC juga menyempurnakan bentuk adonan melalui fitur Conical Rounder.
Prosesnya:
- Setelah dibagi oleh piston, adonan langsung masuk ke rounder
- Dibulatkan secara sempurna dengan tekanan lembut & konsisten
- Mengunci gas di dalam adonan → struktur gluten lebih kuat & elastis
Hasil akhir:
- Roti mengembang maksimal & empuk
- Bentuk bulat estetik & seragam → tampilan profesional untuk roti manis, burger bun, atau hotdog bun
- Permukaan halus tanpa retak → cocok untuk branding premium
Tingkatkan Efisiensi Pabrik Anda Sekarang
Tinggalkan cara menimbang manual yang lambat dan tidak akurat. Beralihlah ke sistem otomatis untuk hasil yang profesional & konsisten setiap hari.
Dengan Mesin Pembagi Adonan Otomatis + Conical Rounder FOTEC, Anda bisa:
- Menjaga berat produk tepat sasaran → margin keuntungan lebih tebal
- Meningkatkan kepuasan pelanggan → repeat order & review positif
- Menghemat tenaga kerja & waktu → fokus pada ekspansi bisnis
- Menghasilkan roti dengan bentuk & tekstur premium → siap bersaing di supermarket & kafe
Siap Tingkatkan Konsistensi Produksi Roti Anda?
Hubungi tim FOTEC sekarang untuk:
- Konsultasi gratis — kami bantu pilih kapasitas & konfigurasi sesuai target produksi harian Anda
- Demo mesin langsung di showroom Jakarta — bawa adonan roti Anda sendiri
- Penawaran terbaik & paket perawatan untuk piston & rounder
Telepon / WhatsApp: +62 822 9999 1897
Website: www.fotec.id
Instagram: @fotec.bakery
Saatnya roti manis & burger bun Anda selalu tepat ukuran, empuk sempurna, dan siap bersaing di pasar. Pilih FOTEC — konsistensi tinggi, keuntungan maksimal!